봉천동 봉천역 3번출구에 위치한 정성가득한상차림 “정가”는 대표메뉴 <관악정식>으로 유명하다.

계절죽, 물김치, 별미샐러드, 궁중잡채, 흑임자우영유자채, 치킨강정, 인삼떡갈비, 등의 애피타이저부터 코다리 탕수, 시레기 된장찌개 등의 반찬과 마지막으로 전통비법으로 만든 버섯들깨탕, 후식까지 무려 14가지 이상의 메뉴가 나온다.

점심정식 가격도 부담 없어서 담소를 나누며 식사를 하기에 딱좋다. 다른 인기메뉴인 한방흑미삼계탕은 원조라고 자부할 정도로 잘 알려져 있다. 리더스아카데미 1기회장을 맡고 있는 정규철 사장은 관악구 소상공인회원에게 모든 메뉴에 대하여 할인권을 준다. 명절을 제외하고는 연중무휴, 주차장도 40대 가능하며 13개의 크고 작은 룸이 있어서 각종모임 적합, 평일에는 주부들과 주말과 휴일에는 가족들이 많이 찾는다.

된장과 간장은 1년에 한번 손수 메주를 띄워 담고 있으며. 고춧가루는 증평 괴산 고춧가루를 쓴다. 샐러드와 밀쌈에 곁들이는 소스는 키위와 사과등을 직접 갈아서 만든다. 코다리, 와 활어 같은 수산물은 노량진 수산시장에서 사온다. 쌀은 간척지 무안쌀을 쓴다.

일반쌀에 비해 단가는 높지만 밥을 지어놓으면 찰지고 윤기가 흘러서 맛이 좋다고. 모든 요리에 가장 많이 쓰이는 양념이 들기름과 들깨가루다. 그래서 정대표는 일주일에 2번 이상 방앗간에 가서 들기름을 직접 짜온다. 한정식의 손맛을 좌우하는 중요한 양념이기 때문이다.

“‘GMB 관악마을방송’에서 추천 맛집으로 선정되어 방송된바 있으며 엄마들의 입맛을 사로잡은 곳으로 선정되기도 했다.<관악구 소상공인, 창간호>